IL SALE CHE PROPONIAMO PER L'INDUSTRIA AGROALIMENTARE È PURO E DI ALTA QUALITÀ.
PER UN SETTORE STRATEGICO E IN FORTE CRESCITA, PROPONIAMO DIVERSE TIPOLOGIE DI SALE PER RISPONDERE ALL'ESIGENZE DI PRODUZIONE.

Salumi e Insaccati

Il sale marino, grazie alle sue proprietà organolettiche, ha un ruolo centrale  nella preparazione degli insaccati e dei salumi. In generale si distingue una salagione a secco e una in salamoia. 

Conserviera

Il sale è alla base della preparazione delle conserve, per mantenere intatti gli alimenti per lungo tempo. 

Consigliato sale marino essiccato fino/medio senza anti-impaccante e/o sale ricristallizzato iperpuro.

Casearia

Il sale viene utilizzato per assicurare la conservazione dei prodotti caseari e per esaltarne il gusto. Le tipologie di sale utilizzate possono essere diverse, in funzione dei tipi di formaggio e dei processi di fabbricazione.

Prodotti Ittici

Nell’industria ittica il sale è uno dei prodotti ideali per la conservazione del pescato e per tutelarne la qualità.

Panificazione e Preparati Dolciari

Nella panificazione e nella preparazione di prodotti dolciari il sale, con il suo ruolo fondamentale, esalta sapidità e consistenza.